新手如何经营华莱士店?华莱士给新手的小妙招！

2019-12-15 11:22

许多新开店者的独立能力很弱。事实上，许多事情都是由紧张和缺乏自信引起的。因此，华莱士为一些问题编写了一些解决方案供您参考。一起来了解一下吧!

1.低客流

一些加盟商在选址时只看到了大量的人，却没有注意他们是否都是“有效的顾客客户”。他们直到开店才意识到这个问题。在这种情况下，建议统计进店率，分析来汉堡店购买产品的顾客，观察每天经过店门口的人群，开展有针对性的活动，扩大他们的受欢迎程度，让这些人愿意在店内多呆一段时间。

2.恶劣天气

很多地方的天气真的不可预测，甚至天气预报也不能一概而论，所以前一天经常是晴朗的，但是开业当天下着倾盆大雨，导致每个人心情不好，兴趣直接下降。顾客的兴趣可以减少，但作为老板，你不能。这次我们可以继续学习和做一些产品知识和服务礼仪的培训。如果你有任何问题，你也可以咨询技术老师，重新检查设备和原材料，并进行清理。不要看起来无所事事。

3.操作和输出速度慢

由于汉堡专卖店开业前的学习时间一般为3-5天，理解和学习能力因人而异，建议不要太心急。我们可以分析哪一步操作缓慢，半成品准备不足还是机械设备操作不熟练。此外，还可以检查一下是否是设备摆放位置没有摆对，操作得不顺手所以耽搁了时间。

4.成品不理想

这主要取决于技术熟练程度。如果你有做的熟练了，想要做的丑陋也是不容易的。如果是卖相问题，建议多请教技术师傅，如何才能做的好看些，如果这是一个味道问题，这取决于原料是否混合不正确，多检查，多做。如果你不明白，不懂就要问，千万不要自己固执己见地琢磨。

5.工作人员没有适当合作。

刚开始开店是正常的。更好的方法是在业务开始前技术教师到达之前招募好员工，然后一起进行培训。这样，不仅可以训练基础的生产技术，还可以培养共同的协调方法。如果协调不到位，需要做更多的工作，需要时间来解决问题。

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